スタッフのつぶやき
2017年2月23日
寒の時期は終わってしまいましたが、まだまだお魚が美味しい季節です。
りげんどうでは築地から新鮮なお魚を取り寄せております。
冷凍ものや養殖のお魚ではなく、天然の生のお魚にこだわっております。
こちらは、先日届いた天然鰤です。
丁寧に下処理をした後、お酒、味醂、お醤油に漬けます。
春にははるの、夏にはなつの美味しいお魚がとれる。このあたりまえの自然に感謝！！
因みに、この白いクリーム状のもの、何かお分かりでしょうか？
お酒を仕込んだ後にとれる酒粕なんです。
これがまたお魚に漬けたり、お味噌汁に入れたりするととっても美味しく身体にも良いんです。
酒粕がとれる今の時期、りげんどうのランチにもたくさん使っています。来月メニューにも使っていますよ～
是非、お友達と一緒に遊びにいらしてくださいね。
（オオイケ）
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2017年2月16日
だんだんと日もながくなり
窓から差し込んでくる陽の角度も変わってきています
暖かくなると自然と明るい気分になります。
けれど、この時期だから、ということもあり・・・
影絵のようなこの模様も
冬の陽の差し方だからこそ
忙しい合間にパッと目に入るとフッと肩の力が抜けます
「なんだか良いものを見られた！」と思って
他にも無いだろうか？ きっと見逃しているだけだ！
と、チラチラと店内を見て回っている次第です
（イシイ）
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2017年2月5日
立春も過ぎ、
だんだんと草木たちも芽吹く準備をしているように見えます
スタッフが、自宅から早々と咲いた菜の花を摘んできてくれました。
私も、寒さに縮こまっていた体を
春に向けて、芽吹くように（？）
動かさないとなぁ…と思う
今日この頃です。
先月、お正月明けの頃
ご近所のレン君が窓越しから
「明けましておめでとうございます！ 今年も宜しくお願いします！！」
と、元気いっぱいに挨拶してくれました。
ダダダッとりげんどう周辺を一周した後、
もう一度 「明けましておめでとうございます！今年も宜しくお願いします！！」 と、挨拶。
こちらもお辞儀を返します。
これが、繰り返されること4,5回…
寒いからとか何だとか言わずに
子供たちの元気を見習おうと思いました
（イシイ）
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