2016年5月21日
りげんどうの建物には、どくだみの花がなぜか似合います。
今日は少々、日差しが強いかな…
今の時期いろんなところに咲いています、このお花。
真っ白で、潔い大好きなお花です。
(オオイケ）
カテゴリー:お庭
5月2016
どくだみの季節。
山紫陽花が咲きました。
2016年5月20日
夏日のように暑かったり、肌寒かったりで変なお天気ですね。
皆さま、体調崩されぬよう…
今日は二十四節季の「小満」です。
陽気が良くなって、万物が成長し気が次第に長じて天地に満ちはじめる頃。
沖縄ではもう梅雨入りしたとか…
りげんどうの庭は今、新緑の季節で、もみじが青々しています。
昨年、他郷阿部家のお庭から登美さんが送って下さった山紫陽花が今、見ごろです。
島根の山に咲く山紫陽花。
東京の西荻窪にいきなりつれてこられ、土壌も違うし環境も全く違います。
なのに、こんなに愛らしく咲いています。
(オオイケ）
カテゴリー:お庭
出汁取り教室始まりました。
2016年5月14日
お庭を見ると緑が日一日とぐんぐん育って初夏の香りがします。
先日、タイコウさんをお呼びして出汁取り教室を行いました。
まずは昆布出汁から。お水からじっくりことこと煮出し、昆布の旨味をひきだします。
お次は鰹節を削ります。これがなかなか難しいっ！！
削った鰹節を昆布出汁のなかに入れ煮出します。いい香り～
黄金色の美味しいお出汁がとれました。
最後はお出汁を使ってRe:gendoでお食事です♪
この日はかやくごはん、胡麻豆腐、おひたし、お漬物、お味噌汁でした。
土鍋に張り付いたおこげが人気でした～
鰹節の事はもちろん、海の鰹事情、地球の事など幅広いお話をお聞きいただけます。
次回は6月22日（水）１５：００～１８：００
です。ご予約受付中ですのでどうぞ、お友達をお誘いの上いらしてくださいませ。
Re:gendo ０３－５９４１－８６６４（１４時～19時受付）
（オオイケ）
カテゴリー:ワークショップ