2016年9月8日
こんにちは。
少しずつ秋を感じる季節となってきました。
先日、Re:gendoでは綺麗に漬かった梅を干しました。
晴れの日を調べて、三日間夜通し干しました。
梅酢のままの白梅と紫蘇で漬けた赤い梅と２種類あり、
どちらの梅もふっくらと、太陽に当たって気持ち良さそうでした。
そして、完成した梅干しがこちらです。
白米の上に真っ赤な梅干し、見ているだけでお腹が空いてきてしまいますね。
出来たての梅干しは、酸っぱいながらも梅の香りを感じられる良い出来となりました。
Re:gendoの初めての梅干し作りは無事美味しく漬けることができました。
来年もまたかわいい梅たちを美味しく漬けてあげたいと思います。（中川）
おわり