2012年3月4日
三月の夜の食膳は、「万作」でございます。
（三月は一コースのご用意となり、こちらにデザートとコーヒーまたは紅茶がつきます。）
汲み上げ湯葉、もずく酢、ほうれん草寄せと蛍烏賊、新玉葱と蕗の白和え、寿司一種の前菜。
彩り野菜とテリーヌのサラダ。
豚肩ロースと筍の生姜煮。
本日の魚料理。
めばるに明太子とトマトの冷たいソースがかかっております。
その後は、五分づき米と神西湖で採れたしじみとお味噌汁のお供に、
お漬物の盛り合わせでございます。
しじみの佃煮、ひの菜のお漬物と、きゅうりの糠漬けです。
デザートは、５種類からお選びいただきます。
先月と同じ、豆乳プリン キャラメルソース、苺のタルトに加えて
新たに３種類のご紹介でございます。
苺と赤米のスープ仕立て バニラアイス ＊洋酒を使用しています。
グレープフルーツのパンナコッタ。
わらびもち 塩アイス。
こちらに、コーヒーと紅茶のホットとアイスがお選びいただけます。
皆様のお越しをお待ちいたしております。
カテゴリー:お食事、デザート（カフェタイム）