お食事、デザート（カフェタイム）
梅雨寒の頃
2020年7月10日
こんにちは。スタッフの森川です。
ここ数日、衣服がまとわりつくような蒸し暑さですね。
梅雨時期にはその水気が身体を、時には心まで重たくするように感じます。
梅雨の頃の低温を「梅雨寒」ともいいますが、
気温が顕著に下がる日にはぞくぞくと背中に寒気が走ることも。
身体の調子をととのえるのが難しい時期ですが、元気に乗り切りたいところです。
さて、７月のりげんどうでは、梅雨の身体がよろこぶお料理をご用意しております。
主菜には、疲労回復に効果のあるとされる豚肉を。
出汁でさっとゆがき、森田醤油店のさっぱりとした柚子ぽん酢をあわせました。
また小鉢には、冬瓜の煮物をつめたく冷やしてお出ししています。ウリ科の野菜には、身体の熱をとり余分な水分をのぞいてくれる作用がありますので、重だるさを感じやすいこの時期にはぴったり。皮をむいて下茹ですると、翡翠色にひかる冬瓜のうつくしいこと。
身体を冷やしすぎないよう、生姜と青紫蘇を添えておつくりしました。
旬の食材で、身体も心もすこやかにととのいますよう。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
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残り２日！
2020年1月29日
１月も残りわずかとなりましたね。
今日のりげんどうは、ひと足早い春のような陽気に包まれ、
おかげさまでカフェのお時間まで賑わっていました。
１月の甘いものメニューのひとつ、大人気のお汁粉も残り２日！
冬季メニューのため、今月末で終了です。
程よい甘さで、お餅と金柑も入っています。
心もお腹も幸せいっぱい！！
ほっとひと息、カフェタイムにいかがでしょうか。
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お豆腐屋「らるご」さんご来店
2018年5月7日
みなさまＧＷは楽しめましたか？
りげんどうはお陰様で忙しくしておりました。
東京は連休が終わったのと同時に
雨が降り始めた月曜日です。
さて、少し前の話になってしまいますが、
桜が満開の頃、
西荻窪にあるお豆腐屋「らるご」さんが、
お昼ごはんにいらしてくださいました。
実はりげんどうのお豆腐はこの「らるご」さんのお豆腐なのです。
大豆の味がしっかりと感じられ濃厚で、
ひとつひとつ丁寧に作られているのが伝わってくるお豆腐です。
私たちにとっては作り手の方にお会いできたこと、
らるごさんにとっては、
どの様にお昼ごはんで出されているのかを見ることができて、
お互いにとってとても良い機会だったと思います。
最後にある方が、
こんなに素晴らしい絵葉書を描いてくださいました。
さらさらっとこんなに素敵な絵が描けるなんて、憧れます！
らるごの皆様、いつも美味しいお豆腐をありがとうございます。
そして、ご来店ありがとうございました＾＾
※小鉢の内容は時期により異なりますので、
お豆腐でない日もございます。
（ナカシマ）
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